麺屋 Rai遥 - 東京、神奈川のグルメランチ日記

味玉煮干し中華そば
850円

75点

評価3

コメント内幸町駅から歩いて、裏通りの比較的ラーメン屋が多い通りで、前、富山ラーメンがあるところに、新しいラーメン屋ができていたので、行ってみた。ラーメン屋の名前は、麺屋 Rai遥というちょっと変わった店名です。店の前にあるすだれみたいなものをみると京都の老舗の問屋から仕入れた片口煮干しとサバ、ウルメ、イワシの節をブレンドして作った極上の煮干しスープだそうです。

麺屋 Rai遥の店内は、カウンターばかりで、10席ぐらい一直線に並んでいて、店内が少し狭いのが残念。たまたまなのか店員さんは、女性2名だった。ラーメン屋で男性社員がいないのは珍しいのではないかと思いました。

やっぱり煮干しが売りなので、煮干し中華そばを頼んでみた。麺は、中華そば定番の細麺で、スープは、程よく煮干しのだしがにじみ出て旨味があり、おいしいスープでした。

もう少し新橋よりの店だったら、よく行けるんだけど、少し遠いのが残念。あと、なぜだかわからないけど、夜はそんなに遅くまでやっていないので、夜行く方は、注意。