銀座 風見

酒粕濃厚そば

980円

75点

評価3

コメント
銀座コリドー街の裏に 最近できた風見というラーメン屋にいってみた。

店内は、カウンターのみの10席程度で、すごく和風な店構え。
2階はお寿司屋さんになっている。 

風見のスープは、ラーメンのスープとしては、珍しく酒粕を使っている。
だから、最初風見のスープだけを飲もうとすると、当たり前けど、
酒臭いが、しょうがをいれると一気に酒臭さがなくなるのはすごい。
だけど、酒臭さがなくなったら、酒粕の意味もないのではとおもっちゃいました。
 
風見は、全体的に落ち着いててあっさりした味だから、
銀座で飲んだ後には、風見によるのはいいかもね。

風見の読み方は、風見と書いて、がざみとよむらしい。

 店名 銀座 風見 （ギンザ カザミ）