麺屋ひょっとこ銀座店

2018/8/11 2019/3/17 ラーメン, 銀座

和風柚子柳麺

730円

75点

評価3

コメント
東京銀座の朧月に行こうかと銀座コリドー街から歩いていったら、
混んていたので、どこにしようか迷ってぶらぶらしていたら、
銀座コリドー街の裏の細道に、おしゃれなカフェみたいな麺屋ひょっとこ銀座店があったので、
入ってみた。

麺屋ひょっとこは、ガラス張りで、店内がよく見え、カウンターのみ１０席弱の小さなラーメン屋さん。
まず、麺屋ひょっとこに入って左手にある券売機でチケットを買うんですが、
ラーメンの種類は、１種類だけだった。
麺屋ひょっとこのカウンターのは、半円でおしゃれだけど、椅子が高くて少し座りづらいかも。
また、ラーメン屋にしては、珍しいIHクッキングヒーターを使っている
たぶん、仕込みは別のところでやっているのかな。

麺屋ひょっとこの和風柚子柳麺は、麺は、細麺でしっかりしてて、スープは、塩味のあっさりした味わいで、ちょっとのった柚子がいいアクセントとなっておいしかった。あと、和風柚子柳麺のチャーシューもしっかりしていて、食べごたえもあり美味しかった。あっさり系のらーめんなので、チャーシューがボリュームあると、バランス取れていいのでは。

有楽町の東京交通会館の地下一階に麺屋ひょっとこの本店があります。
もともと、きしめん屋で、リニューアルしたそうです。

麺屋ひょっとこは、こんなところにあるのかというところにあるけど、
一度いってみるといいかも。女性に人気がでるかもしれません。